東京4D3N DAY1 原宿

吃完一蘭拉麵後，就沿路走，其實我們都不太知道往哪個方向才會走到竹下通，只是感覺比較多人走的那一邊應該就是了

沿路看到很多衣服店，像forever21之類的，在裡面也逛了好久。再往前走一些，我們看到左邊有一條很熱鬧的街，抬頭看，原來已經走到了竹下通，超快的

我們是平日來，街上人不算多，逛得很舒服

這間aimer feel，聽說在台灣很受歡迎

其實我覺得竹下通沒有到真的很吸引我的店，至少我這種很喜歡買東西的人，在這裡沒有買到什麼

聽說竹下通的可麗餅很好吃，但我沒有認真查哪間比較好吃，因為我本來不愛吃甜，但是男朋友不抗拒，所以我們看到這間就買了

我們點的是香蕉草莓，我完全不記得它的味道，不是它不好吃，而是我真的對甜食沒興趣，但男朋友說好吃

再往前走幾步，就到了calbee的店，裡面有新鮮炸的薯片薯條，雖然平時不太吃炸，但是來到別的地方，當然一嚐

我們買了厚切濃郁芝士口味，超好吃

calbee旁邊是一間藥妝店，由於我們隔天去迪士尼，再後天去景點，怕沒有時間逛藥妝店，所以我和男友都在裡面買了一些

下圖的公主系列洗髮乳套裝什麼的，才999yen，超便宜，另外還有一些洗髮系列的產品在特價，跟台灣真的差好多，跟澳門比更不用說，澳門都是搶錢的。只是我怕行李箱會超重，不敢買很多

竹下通沒有很長，好不好逛也見人見智，但不知為何我們也逛了2個多小時，哈哈

裡面我比較有興趣的是daiso，只是因為那時已經下午接近4點，要趕去明治神宮，而我們住的飯店隔壁就有一間daiso了，所以就沒有逛竹下通的，但如果有時間，還是值得逛，因為竹下通的daiso佔地真的很大

看到原宿站，就知道逛完竹下通了，下一個景點是明治神宮

這篇打得很簡略，因為最近寫論文又要煮飯，真的太忙了，晚上我固定10點半後不寫論文，要看一些軟性書，做自己喜歡的事，以維持生活品質，不想被論文迫到瘋掉，已經沒有辦法再擠多餘時間做其他事，所以我打blog一般都比較懶，哈哈

東京4D3N-day1 原宿一蘭拉麵

我下個月又去大阪，半年內去3次日本，真的很誇張。趁晚上不寫論文的時間，來趕快清一清11月東京的遊記

之前樂桃航空促銷，很幸運訂到單程未稅NT500到東京的機票，不含托運費來回連稅才NT2200，來回兩程含托運大概NT4000出頭

我之前去旅行都坐一般的航空，從未坐過廉航，所以這次搭樂桃，其實有點怯，畢竟第一次坐廉航

11月8日，我們10點半左右到達桃園機場check in，我們搭00:40的飛機，對上一次坐凌晨機，應該是12年前去韓國的時候了

在機上其實也沒怎麼睡，一來坐廉航有點緊張，二來遇到幾次氣流讓我更害怕，三來椅背太直，若將椅背靠後又怕讓後面坐的人不舒服，所以根本無法入睡

清晨大約4:40，終於抵達東京羽田機場，這是我第一次到東京，之前都是去大阪

過完海關拿完行李後，就到旅遊資訊中心購買三日票

（三日票購買點是下圖右手邊還未營業的櫃位，營業時間好像是5:15a.m.）

三日票的票價是1500yen，另外我們也買了suica卡

買完後就坐地鐵到飯店，由於我男朋友很喜歡睡覺，而我們回程是早上5點多的飛機，他不想睡機場，所以我惟有訂與機場近一點的飯店，讓他多睡幾個小時。這次訂的是蒲田的hotel mystays，它是連鎖式的。

我們雖然去四天三夜，但訂了4晚飯店，因為我們到達時間是早上4點多，我說過我男友很喜歡睡覺，睡不夠他精神不好就沒什麼心情去玩，所以我們即使11月9日到日本，但飯店是訂11月8日開始，務求一抵達就可以睡覺，哈哈

我們先坐到京急蒲田，再走大概15分鐘到達飯店，若不是推著行李，應該大約10分鐘內就會到了

我們本來是透過agoda訂飯店，看到有人說這間飯店離機場近，而且離JR很近，附近又有超市，所以就心儀這間，但由於當時訂房，訂了就無法更改要立即付款，所以有點猶豫

後來到HOTEL MYSTAYS的網頁查看，可以到埗後再付款，價格跟agoda差不多，所以就直接從HOTEL MYSTAYS的網站訂，然後再send email與飯店confirm就可以了

房間不大是預料之中（這張相片是第一天晚上拍的，故東西又多又亂）

我們大約6點半左右抵達飯店，睡到早上10點起床出去

飯店附近有一間100yen寿司店，營業到23:00，我立即心心眼，完全開正我哥範（廣東話mode），決定晚餐就吃它了

雖然飯店離京急蒲田站有一段距離，但距離JR蒲田站就非常近，大約走5分鐘就到了

↓這是JR蒲田站外的街景，當天天氣約15度左右，陰天

我們第一天的行程是原宿→明治神宮→澀谷

故我們先到原宿逛，順便吃一蘭拉麵

一蘭拉麵在明治神宮前站一出站的對面就會看見了

我從來都不是拉麵fans，但男友卻很愛吃拉麵，三不五時就提議去吃拉麵，所以我們來到東京當然一嚐一蘭拉麵

一上樓梯先有一部機器，點選自己要的餐點，我們點普通的790yen，加一顆鹽蛋，我是溫泉蛋fans

點餐完畢，就到隔壁等候服務員帶位。在等候的時候，服務員也會給你一張紙，大約是要不要蔥、辣、湯濃度等的問題，可以向服務員取中文版的單

↓這個機器是顯示裡面哪裡有空位

一人一個空間，即使單獨來吃也不怕尷尬，不過隔板是可以推開的，兩三個人來吃，就不必隔板了

當我坐著等拉麵送上時，我在看怎麼連裝水的水喉也那麼有特色上面有花紋，後來才發現，那是冰水的水珠，哈哈，好低能

鹽溏心蛋，鹽放在下面碗裡，吃時自己加在蛋中

我對溏心蛋係零抵抗力gaaa>v<

拉麵送上~我以為上面那紅色是蒜還是什麼的調味料，吃時才發現是辣！！！因為之前那張order單，有一項寫調味料，我不知道是辣，我就勾選普通，對於我這種不能吃辣的人來說，吃的好辛苦，但不得不承認，連我這種不愛吃拉麵的人來說，都覺得很好吃！！

吃完一蘭後，就往原宿商店街出發～下一篇待續。。。

希望不會拖太久才寫下一篇...論文真的寫得好痛苦T_T

和食-冷麵、昆布漬

在東京回來好幾天了, 相片眾多, 等有時間整理再寫遊記

雖然回來已數天，也已經第三次去日本，但心仍遺留在日本

所以回來後的數天，我都煮些日式料理懷緬一下，哈哈

在東京回來後的第一天，我為了用在日本daiso買的冷麵托盤，於是煮了冷麵。其實我是想煮冷烏冬，但台灣超市不像澳門超市一樣容易找到烏冬，我買的那包寫著「烏龍麵」，煮出來卻仍然是扁麵條

我先用昆布和柴魚片煮一鍋高湯，然後再把麵加入煮10分鐘，再立即過冷河，即成

冷麵醬汁，是麵的精髓。因為麵本身沒什麼味道，醬汁就顯得重要。

材料：

鰹魚露－1湯匙

水－3湯匙

做法：

把鰹魚露和水拌勻，淋在麵上，或是用麵條沾醬汁食用皆可。

若喜歡帶點酸甜味，可加少許檸檬汁和味醂

另外，我非常喜歡吃日本的昆布漬，鹹中帶甜，令人回味

這次就自己試做，很成功。

材料：

昆布－適量

調味：

鰹魚露－30g

水－140g

糖－30

味醂－40-50g

做法：

1. 昆布用140g水泡軟，剪成小塊

2. 昆布連水倒入鍋中，並把鰹魚露、糖、味醂加入

3. 開小火，煮至收汁，放涼，即成

＊期間可試味，若太鹹，加水即可。

日本人都很標準身材，不會太胖也不會太瘦，這與他們的飲食有關。據網上資料所得，日本人喜愛用很多小盤子去盛載食物，增加視覺效果；另外日本人多用天然食材，即使是非肉類食物，做法也非常講究，像是昆布漬，即使是素也非常好吃，並且日本人愛慢食，這就是他們不容易胖的原因。

所以學日本人的飲食，應該不會胖，哈哈

免捏飯糰

我很喜歡日式精緻便當，之前也做過可愛的便當，但其實也很花時間，所以做了兩次就沒有再做過了

有一次看電視，看到日本最近流行免捏飯糰（onigirazu)，方便省時，於是這次試做

如果不會包壽司，這個免捏飯糰絕對可以讓你有成就感

材料：
白飯－1碗
餡料可選擇自己喜歡的，我用的是鮪魚／蘑菇／雞肉／芝士

步驟如圖示，從左到右：
最後包保鮮紙後，靜置５分置，讓海苔吸收米飯的水氣，海苔就不容易破了

若嫌白飯沒有味道，可以加拌飯香鬆
一碗飯可做一個飯糰

有主食，當然也有配料，我把冰箱的剩餘物資拿出來，便成了精緻的日式便當

當我做好後，丁先生的反應是「嘩」。煮飯的人不只是煮，也重視視覺享受，能讓吃的人在享用前已經能「眼食先、機食先」，是煮飯人的滿足

 

自從喜愛下廚後，我開始搜尋精美又便宜的廚具雜貨。之前去日本，買一堆東西卻沒有一樣是廚房雜貨。下個月去日本，我已經物色了好幾間便宜的廚具雜貨店，我要買很多很多便宜的碗盤，希望能買到更多可愛的便當盒:D

汁燒魷魚筒飯 & 焗釀蘑菇

 在澳門，買一隻魷魚不便宜，動輒就NT80以上一隻

在台灣，四面環海，漁獲豐富，大部份海鮮類自給自足，價格相對比進口的低

昨天逛全聯，看見2隻魷魚才NT93，大小適中，適合用來釀飯

汁燒魷魚筒飯
材料：
原隻魷魚－2隻
白飯－半碗
洋蔥碎－少許
雜豆－少許
拌飯香鬆－少許

調味醬汁：
醬油－2湯匙
蠔油－1湯匙
糖－3茶匙
水－4湯匙

做法：
1.　洋蔥碎及雜豆拌炒一會，備用
2.　煮好半碗白飯，拌入香鬆、洋蔥碎及雜豆

3.　魷魚去內臟及軟骨，洗淨備用

4.　魷魚鬚切碎略炒，拌入飯中

5.　把飯釀入魷魚中，釀至8成滿，用牙籤固定好尾部

6.　中火燒熱鑊，放入魷魚煎熟

7.　調味醬汁拌勻，倒入鑊中與魷魚一起煮至收汁，即成

**醬汁份量很隨意，有人喜歡偏鹹，有人喜歡偏淡，可自行加減糖、水及蠔油份量

有釀飯，再來一個釀菜，非常簡單的焗釀蘑菇

焗釀蘑菇

材料：

大蘑菇－5隻

肉碎－少許

洋蔥及雜豆－少許

芝士片－1片

醃料：

醬油、鹽、糖、水、米酒、生粉－適量(depend on 豬肉碎份量)

做法：

1. 肉碎先用醃料醃15分鐘

2. 洋蔥切碎，與雜豆一起略炒，備用

3. 蘑菇去蒂（蒂可切小粒混入餡料中）

4. 肉碎炒熟，再加入步驟2的餡料，釀入蘑菇中

5. 芝士片切小片，鋪在蘑菇餡料上

6. 放入焗爐焗至芝士片融化及蘑菇變熟，即成

＊我用的是toaster oven，無法控制爐溫，大概焗5分鐘即可

其實我本來想用綠色蔬菜作配搭，但無奈最近菜價驚人，半個高麗菜已經NT68(MOP17)，是上月價格的3倍，實在買不下手，故改用菇類

菇類營養價值豐富，高纖低熱量，是綠色蔬菜以外的好選擇