白吐司&優酪吐司---飛利浦麵包機

第一次用麵包機做麵包，先試最簡單的白吐司。

我是晚上開始做，但那時已經12點多，我不可能不睡覺等到凌晨麵包出爐，所以我預設時間，到早上9點多做好

顯然是不太成功的, 有點皺, 不知是不是因為我預設早上9點多做好, 但我10點才起床拿它出來的關係

吃起來也不像我想像中那麼綿密，有點失落，一度懷疑是不是我的麵包機不是最貴的，所以做不出好麵包，哈哈

不服氣再試第二次，不斷上網找食譜，這次找到一個優酪吐司食譜（我跟這個：http://nila531.blogspot.tw/2015/10/by-hd9016.html）但我沒有用低溫發酵，我直接用模式1，也不再試用預設時間功能，調淺色

麵糰在攪拌過程中，有些粉可能會在角落無法攪拌到，這時就需要用橡皮刮刀刮回去中間　

這次因為是做1000g, 所以麵糰發酵會比較高

這次仍然是有點小失敗，麵包頂塌陷了，無法拱起來，上網看，有可能是水太多，也有可能是因為在發酵過程中，我常打開蓋去看

雖然這樣，但我必須說，這次的麵包真的超軟熟！！！

軟到切的時候也很害怕會切斷

切好後，我和男友都吃了一片，我的天阿！！！超級柔軟好吃！！我看飲食節目，有聽說過優酪可以軟化食物，我真的太愛這個食譜了！！

這是我做麵包以來最柔軟的麵包，我真的不敢相信是出自一台麵包機，一鍵到底，太神奇了！！

btw, 麵包出爐後，一定要放涼才切，好讓裡面熟成

下次再分享用麵包機做全麥饅頭:D